Cuốn sách này cung cấp thông tin mới nhất về tác động của tình trạng thiếu vitamin B cũng như vai trò của niacin (vitamin B3), pyridoxine (vitamin B6), folate (vitamin B9) và vitamin B12 trong nhiều rối loạn. Các chương thảo luận về các ứng dụng mới của vitamin nhóm B, chẳng hạn như thiamin ở những bệnh nhân mắc các tình trạng nguy kịch, thực phẩm bổ sung trong việc ngăn ngừa sỏi thận và điều trị COVID-19. Trong suốt cuốn sách, các tác giả thảo luận về tác động của tình trạng thiếu vitamin B theo quan điểm hồi cứu, quan điểm viễn cảnh và quan điểm viễn cảnh.

Abstract:

This book provides the most current information on the effects of vitamin B deficiency as well as the roles of niacin (vitamin B3), pyridoxine (vitamin B6), folate (vitamin B9), and vitamin B12 in numerous disorders. Chapters discuss novel applications of B-complex vitamins, such as thiamin in patients with critical conditions, dietary supplements in the prevention of renal stones, and treatment of COVID-19. Throughout, the authors discuss the effects of vitamin B deficiency from retrospective, perspective, and prospective points of view.

Ngôn ngữ:	En
Tác giả:	Guy LeBlanc, Jean
Thông tin nhan đề:	B-Complex Vitamins: Sources, Intakes and Novel Applications
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/90184
Mô tả vật lý:	242p.
Năm xuất bản:	2022