Cuốn sách này mô tả một số tiến bộ gần đây trong nghiên cứu lúa gạo về mặt lai tạo và cải tiến cây trồng (Phần 1), sản xuất và bảo vệ cây trồng (Phần 2), kiểm soát chất lượng cây trồng và chế biến thực phẩm (Phần 3). Sách gồm mười bốn chương đề cập đến các chủ đề như lai tạo lúa hai dòng ở Ấn Độ, các khía cạnh khác nhau của lúa thơm, bệnh do vi khuẩn ở lúa, chiến lược kiểm soát chất lượng và lai tạo, cùng nhiều nội dung khác. Tập sách này là tài liệu tham khảo hữu ích cho các chuyên gia và sinh viên sau đại học làm việc trong mọi lĩnh vực khoa học và công nghệ lúa gạo.

Abstract:

This book describes some recent advances in rice research in terms of crop breeding and improvement (Section 1), crop production and protection (Section 2), and crop quality control and food processing (Section 3). It contains fourteen chapters that cover such topics as two-line rice breeding in India, the different aspects of aromatic rice, bacterial diseases of rice, quality control and breeding strategies, and much more. This volume is a useful reference for professionals and graduate students working in all areas of rice science and technology.

Ngôn ngữ:	En
Tác giả:	Huang, Min (editor)
Thông tin nhan đề:	Integrative Advances in Rice Research
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/90147
Mô tả vật lý:	342p.
Năm xuất bản:	2022