Cuốn sách này là sự biên soạn có thẩm quyền gồm các chương về các hợp chất có hoạt tính sinh học với các hoạt động đã được chứng minh. Nó cung cấp thông tin có giá trị về các hợp chất hoạt tính sinh tổng hợp có thể được sử dụng để phát triển hơn nữa các sản phẩm trong các ngành công nghiệp khác nhau. Các chương bao gồm các chủ đề như sinh tổng hợp, mô tả đặc tính, tách và tinh chế cũng như ứng dụng của các phân tử hoạt tính sinh học. Nó mô tả và thảo luận về các nguồn tài nguyên sinh học có nguồn gốc động vật, thực vật và vi sinh vật như những nguồn tiềm năng của flavonoid, polysaccharides, sterol, polyphenol, axit amin và các loại khác. Cuốn sách này cung cấp cái nhìn sâu sắc về những phát triển trong tương lai trong lĩnh vực này và do đó, là nguồn tài nguyên thiết yếu cho các học giả, nhà nghiên cứu công nghiệp và những người thực hành về các phân tử sinh học có hoạt tính sinh học. Các đặc điểm chính: • Mô tả một số loại hợp chất có hoạt tính sinh học và các hoạt động liên quan của chúng • Nêu bật những đóng góp tiềm năng của các hợp chất có hoạt tính sinh học như là các chất thay thế trong phòng ngừa và/hoặc điều trị bệnh • Chứa thông tin liên quan đến việc phát triển và sử dụng các sản phẩm mới

Abstract:

This book is an authoritative compilation of chapters on bioactive compounds with proven activities. It provides valuable information about biosynthesized active compounds that can be used for the further development of products in various industries. Chapters cover such topics as biosynthesis, characterization, separation, and purification, and applications of bioactive molecules. It describes and discusses bioresources of animal, vegetal, and microbial origin as potential sources of flavonoids, polysaccharides, sterols, polyphenols, amino acids, and others. This book provides insight into future developments in the field and, as such, is an essential resource for academicians, industrial researchers, and practitioners in biomolecules with biological activity. Key features: • Describes several classes of bioactive compounds and their associated activities • Highlights potential contributions of bioactive compounds as alternatives in the prevention and/or treatment of diseases • Contains information relevant to the development and use of new products

Ngôn ngữ:	En
Tác giả:	Leila Queiroz Zepka (editor), Tatiele Casagrande do Nascimento (editor), Eduardo Jacob-Lopes (editor)
Thông tin nhan đề:	Bioactive Compounds: Biosynthesis, Characterization and Applications
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ sinh học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/131186
Mô tả vật lý:	304p.
Năm xuất bản:	2021