Cuốn sách giáo khoa này cung cấp cho người mới học những hiểu biết cơ bản về Hướng dẫn Thực phẩm và Ghi nhãn Thực phẩm năm 2019 của Canada. Nó nêu bật những cân nhắc quan trọng đối với các chuyên gia y tế trong tương lai đang tìm cách áp dụng hướng dẫn thực phẩm mới vào thực hành của họ, bao gồm các chiến lược hướng tới việc ăn uống lành mạnh. Cuốn sách giáo khoa mở này nhấn mạnh cách tiếp cận tìm hiểu mang tính quan hệ để cung cấp thông tin cho các cuộc thảo luận với khách hàng về dinh dưỡng và ăn uống lành mạnh.

Abstract:

This textbook provides the novice learner with a foundational understanding of Canada’s 2019 Food Guide and Food Labelling. It highlights important considerations for future health professionals seeking to adopt the new food guide into their practice, including strategies towards healthy eating. This open textbook underscores a relational inquiry approach to inform discussions with clients about nutrition and healthy eating.

Ngôn ngữ:	En
Tác giả:	L. Jennifer Lapum, Oona St-Amant, Wendy Garcia, Seto Lisa Nielsen
Thông tin nhan đề:	Interpreting Canada’s 2019 Food Guide and Food Labelling for Health Professionals
Nhà xuất bản:	eCampusOntario
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Nguồn gốc:	https://staging.open.umn.edu/opentextbooks/textbooks/interpreting-canada-s-2019-food-guide-and-food-labelling-for-health-professionals-lapum
Mô tả vật lý:	106p.
Năm xuất bản:	2019