Các hợp chất phenolic được coi là chất chuyển hóa thứ cấp trong sinh lý học của thực vật. Chúng có các chức năng khác nhau, chẳng hạn như hệ thống thụ phấn, chống nắng, bảo vệ chống lại mầm bệnh và bệnh tật, v.v. Nghiên cứu về các hợp chất này đã tăng lên do số lượng phân tử chúng có thể bao gồm và các hoạt động sinh học khác nhau mà chúng chứng minh. Điều quan trọng là phải biết các phương pháp chiết xuất phân tử, con đường sinh tổng hợp và mối quan hệ của chúng với các hoạt động có thể hưởng lợi từ việc tiêu thụ chúng. Do đó, cuốn sách bao gồm các chương cung cấp thông tin về kỹ thuật chiết xuất và tối ưu hóa, con đường sinh tổng hợp cũng như việc xác định và mô tả đặc tính của miRNA liên quan đến việc điều hòa quá trình sinh tổng hợp của chúng.

Abstract:

Phenolic compounds are considered secondary metabolites within the physiology of a plant. They have different functions, such as pollination systems, sun protection, protection against pathogens and diseases, etc.Research on these compounds has increased due to the number of molecules they can include and the different biological activities they demonstrate. It is important to know the methods of extracting molecules, the biosynthesis routes, and their relationship with activities that can benefit from their consumption. Therefore, the book includes chapters that provide information on extraction and optimization techniques, biosynthetic pathways, and the identification and characterization of miRNAs involved in the regulation of their biosynthesis.

Ngôn ngữ:	En
Tác giả:	Soto-Hernández, Marcos, García-Mateos, Rosario, Palma-Tenango, Mariana
Thông tin nhan đề:	Plant Physiological Aspects of Phenolic Compounds
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Kỹ thuật hóa học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130820
Mô tả vật lý:	120p.
Năm xuất bản:	2019