Động học của quá trình tổng hợp enzyme cung cấp cái nhìn sâu sắc về các khía cạnh khác nhau của các phản ứng hóa học được xúc tác bởi enzyme. Cuốn sách này được chia thành hai phần: Động học enzyme và Tổng hợp enzyme. Phần đầu tiên bao gồm hai chương với phương pháp động học enzyme ưa mặn và phương pháp nhiệt động lực học hướng tới việc phân tích ảnh hưởng của các đồng dung môi đến hằng số Michaelis của các phản ứng được xúc tác bởi enzyme. Phần thứ hai bao gồm ba chương. Sản xuất isoamyl axetat bằng phương pháp tổng hợp enzym giữa anhydrit axetic và rượu isoamyl bằng enzym Candida antarctica Lipase B làm chất xúc tác trong hệ thống không dung môi sẽ được thảo luận trong chương thứ ba. Sơ đồ tổng hợp với việc sử dụng dịch lọc từ quá trình tiền xử lý CS và các điều kiện phát triển của Pleurotus Cysidiosus được nghiên cứu trong chương thứ tư. Chương cuối cùng của phần này cung cấp các điều kiện của các thông số chính trong hệ thống vi lỏng (thời gian lưu trú, tốc độ dòng chảy, nồng độ) được áp dụng cho quy trình tuần tự từ quá trình chiết lỏng/lỏng của LVV-h7.

Abstract:

Kinetics of Enzymatic Synthesis gives insight into different aspects of chemical reactions that are catalyzed by enzymes. This book is divided into two sections: Enzyme Kinetics and Enzymatic Synthesis. The first section consists of two chapters with a halophilic enzyme kinetics and thermodynamic approach towards analyzing the influence of co-solvents on the Michaelis constants of enzyme-catalyzed reactions. The second section consists of three chapters. Production of isoamyl acetate using the enzymatic synthesis method between acetic anhydride and isoamyl alcohol by having enzyme Candida antarctica Lipase B as catalyst in a solvent-free system is discussed in the third chapter. The integrated scheme with the use of the filtrate from the pretreatment of the CS and the growth conditions of Pleurotus cystidiosus is studied in the fourth chapter. The last chapter of this section provides the conditions of the key parameters in microfluidic systems (residence times, flow rates, concentrations) applied for a sequential process from liquid/liquid extraction of LVV-h7.

Ngôn ngữ:	En
Tác giả:	Rajendran, Lakshmanan, Fernandez, Carlos
Thông tin nhan đề:	Kinetics of Enzymatic Synthesis
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ sinh học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130615
Mô tả vật lý:	122p.
Năm xuất bản:	2019