Cuốn sách trình bày phần giới thiệu về các chủ đề nghiên cứu được chọn lọc trong lĩnh vực rộng lớn của vật chất chảy, bao gồm động lực học của chất lỏng có cấu trúc bên trong phức tạp - từ chất lỏng sơ cấp đến kính mềm - cũng như vật chất hoạt động và hiện tượng hỗn loạn. Vật chất chảy là một chủ đề nằm ở ngã tư giữa vật lý, toán học, hóa học, kỹ thuật, sinh học và khoa học trái đất và dựa trên cách tiếp cận đa ngành để mô tả sự xuất hiện của các hành vi vĩ mô trong một hệ thống từ động lực phối hợp của các thành phần vi mô của nó. Tùy thuộc vào các tương tác vi mô, một tập hợp các phân tử hoặc các hạt siêu âm có thể chảy như một chất lỏng Newton đơn giản, biến dạng đàn hồi như chất rắn hoặc hành xử theo kiểu phức tạp. Khi các thành phần bên trong hoạt động, như đối với các thực thể sinh học, người ta thường quan sát thấy các chuyển động tập thể phức tạp trên quy mô lớn. Hiện tượng học còn phức tạp hơn bởi xu hướng bất biến của chất lỏng thể hiện sự hỗn loạn ở quy mô lớn hoặc khi được khuấy động đủ mạnh. Tập này trình bày một số chủ đề nghiên cứu nhằm giải quyết các hiện tượng này bao gồm các mô tả ở quy mô vi mô, trung bình và vĩ mô truyền thống, đồng thời góp phần vào sự hiểu biết của chúng ta về các nguyên tắc cơ bản của vật chất chảy.

Abstract:

The book presents an introduction to selected research topics in the broad field of flowing matter, including the dynamics of fluids with complex internal structures - from elementary fluids to soft glasses - as well as active matter and chaotic phenomena. Flowing matter is a subject that lies at the intersection of physics, mathematics, chemistry, engineering, biology and earth sciences and is based on a multidisciplinary approach to describe the emergence of macroscopic behaviors. tissue in a system from the coordinated dynamics of its microscopic components. Depending on the microscopic interactions, an assembly of molecules or mesoscopic particles can flow like a simple Newtonian fluid, deform elastically like a solid, or behave in a complex fashion. When internal components are active, as with biological entities, complex collective movements on large scales are often observed. Phenomenology is further complicated by the invariant tendency of liquids to exhibit turbulence on large scales or when sufficiently stirred. This volume presents a number of research topics that address these phenomena including traditional micro-, meso- and macro-scale descriptions, and contribute to our understanding of the underlying causes. Basic principles of flowing matter.

Ngôn ngữ:	En.
Tác giả:	Toschi, Federico, Sega, Marcello
Thông tin nhan đề:	Flowing Matter
Nhà xuất bản:	Springer Nature
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Kỹ thuật hóa học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
Nguồn gốc:	https://library.oapen.org/handle/20.500.12657/23064
Mô tả vật lý:	309p.
Năm xuất bản:	2019