Cuốn sách này dành cho thành phần có tiềm năng và linh hoạt cao Cyclodextrin, một họ oligosacarit tuần hoàn bao gồm các tiểu đơn vị glucopyranose liên kết với ?-(1,4). Hiện tượng phức tạp phân tử và tác dụng gây độc tế bào không đáng kể của nó hướng tới ứng dụng của nó như trong dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm, nông nghiệp, dệt may, quá trình phân tách, phương pháp phân tích, xúc tác, bảo vệ môi trường và chẩn đoán. Những nỗ lực cũng đã được thực hiện để tập trung vào các kết quả nghiên cứu gần đây cùng với triển vọng tương lai của cyclodextrin nhằm thu hút sự quan tâm của các nhà khoa học trong ngành và giới học thuật. Sự đóng góp của các tác giả được ghi nhận rất nhiều, nếu không có điều đó thì việc biên soạn này sẽ không thể thực hiện được.

Abstract:

The book is devoted to the highly versatile and potential ingredient Cyclodextrin, a family of cyclic oligosaccharides composed of ?-(1,4)-linked glucopyranose subunits. Its molecular complexation phenomena and negligible cytotoxic effects attribute toward its application such as in pharmaceuticals, cosmetics, food, agriculture, textile, separation process, analytical methods, catalysis, environment protection, and diagnostics. Efforts have also been made to concentrate on recent research outcomes along with future prospects of cyclodextrins to attract the interest of scientists from the industry and academia. The contributions of the authors are greatly acknowledged, without which this compilation would not have been possible.

Ngôn ngữ:	En
Tác giả:	Arora, Poonam (editor), Dhingra, Neelima (editor)
Thông tin nhan đề:	Cyclodextrin: A Versatile Ingredient
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Kỹ thuật hóa học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/130132
Mô tả vật lý:	332p.
Năm xuất bản:	2018