Nghiên cứu chiết suất và đánh giá hàm lượng polyphenol có trong dịch chiết rau má
Study on extraction and evaluation of polyphenol content in gotu kola extract

Loại tài liệu: Tài liệu số

Tác giả: Trần Thị Thùy Linh (2021607655)

Nhà xuất bản: Đại học Công nghiệp Hà Nội

Năm xuất bản: 2025

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Nghiên cứu đã chiết xuất và đánh giá được hàm lượng polyphenol có trong rau má. Hàm lượng polyphenol trong dịch chiết được xác định bằng phương pháp Folin. Kết quả đo độ hấp thụ đã được xử lý và so sánh để xác định điều kiện chiết xuất tối ưu.


Từ khóa:

Rau má, polyphenol, chiết xuất, đánh giá, dịch chiết


Abstract:

The study extracted and evaluated the polyphenol content in gotu kola. The polyphenol content in the extract was determined by the Folin method. The absorbance measurement results were processed and compared to determine the optimal extraction conditions.


Key word:

Gotu kola, polyphenol, extract, review, extract

Ngôn ngữ:Vie
Tác giả:Trần Thị Thùy Linh (2021607655)
Người đóng góp:GVHD: Nguyễn Tuấn Anh
Thông tin nhan đề:Nghiên cứu chiết suất và đánh giá hàm lượng polyphenol có trong dịch chiết rau má
Study on extraction and evaluation of polyphenol content in gotu kola extract
Nhà xuất bản:Đại học Công nghiệp Hà Nội
Mô tả vật lý:46
Năm xuất bản:2025

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)

Danh mục
Tài nguyên khác