Sản xuất bia là một quy trình phức tạp và kèm theo nhiều yêu cầu khắt khe về chất lượng bia. Trong đó, nhiệt độ là một yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của bia. Để giải quyết vấn đề trên, chúng em đã tìm hiểu và áp dụng hệ thống SCADA sử dụng PLC S7 1200 và bộ điều khiển PID vào quy trình sản xuất bia. Đồ án đã trình bày cách tính toán các thông số của bộ điều khiển PID để điều khiển nhiệt độ, thiết kế hệ thống điều khiển, giám sát, thu thập, xử lý dữ liệu nhờ vậy chúng ta có thể điều khiển và giám sát hệ thống từ xa một cách dễ dàng và hiệu quả. Qua đó, cung cấp giải pháp điều khiển và kiểm soát nhiệt độ cho các doanh nghiệp giúp nâng cao năng suất và đảm bảo chất lượng bia.n

Từ khóa:

ĐATN Điện# ĐATN Công nghệ kỹ thuật điều khiển và tự động hóa K14# Sản xuất bia# Điều khiển nhiệt độ# PLC S7 1200# Hệ thống SCADA# Bộ điều khiển PID

Abstract:

Beer production is a complex process with many strict requirements for beer quality, and temperature is a critical factor that determines the quality of beer. To address this issue, we have researched and applied the SCADA system using the S7 1200 PLC and PID controller in the beer production process. The thesis presents the method for calculating the parameters of the PID controller to control the temperature, designing the control system, monitoring, collecting, and processing data to enable easy and effective remote control and monitoring of the system. This provides a solution for temperature control and monitoring for businesses to improve productivity and ensure beer quality...

Key word:

Electric# Control and Automation Engineering Technology K14# Brewing# Temperature Control#PLC S7 1200# SCADA System# PID Controllern