Cuốn sách trình bày các phương pháp tính toán trong thiết kế và vận hành thiết bị công nghệ hóa chất và thực phẩm. Nội dung tập trung vào các quá trình truyền nhiệt, truyền khối và các thiết bị cơ bản trong sản xuất. Sách cung cấp công thức, ví dụ minh họa và bài tập ứng dụng thực tế. Đây là tài liệu hữu ích cho sinh viên và kỹ sư trong lĩnh vực công nghệ hóa học và thực phẩm. Các phương pháp tính toán trong sách liên quan đến việc xác định thông số quá trình và lựa chọn thiết bị phù hợp với yêu cầu sản xuất. Khi sử dụng tài liệu, người học cần liên hệ công thức với điều kiện đầu vào, tính chất nguyên liệu và mục tiêu công nghệ, đồng thời kiểm tra tính nhất quán của đơn vị và kết quả. Các ví dụ và bài tập giúp rèn kỹ năng định lượng, phục vụ thiết kế sơ bộ, vận hành và phân tích quá trình. Nguồn thư viện HaUI về tập hai của bộ sách Nguyễn Bin xác nhận các chủ đề như hấp thụ, chưng luyện, hấp phụ, trích ly, làm lạnh và sấy; cần đối chiếu tập cụ thể trong biểu ghi để tránh gán nhầm chương mục.

Mã ngôn ngữ:	Vie
Chỉ số phân loại:	540
Tác giả:	Nguyễn Bin
Thông tin nhan đề:	Tính toán quá trình , thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm Tập 2
Xuẩt bản,phát hành:	H. Khoa học kỹ thuật 2001
Mô tả vật lý:	329tr.
Từ khóa:	Công nghệ. Hóa chất. Thực phẩm

008    ##    091214s vm a 000 0 vie d

041    ##    $aVie

044    ##    $aVn

100    ##    $aNguyễn Bin

245    00    $aTính toán quá trình , thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm.$nTập 2

260    ##    $aH.:$bKhoa học kỹ thuật,$c2001

300    ##    $a329tr.

653    ##    $aCông nghệ

653    ##    $aHóa chất

653    ##    $aThực phẩm

900    ##    0

911    ##    Administrator

925    ##    G

926    ##    0

927    ##    SH:Sách, chuyên khảo, tuyển tập