Tóm tắt nội dung
Cuốn “Organic Chemistry” trình bày toàn diện về cấu trúc, tính chất và phản ứng của các hợp chất hữu cơ. Sách mở đầu với cấu trúc phân tử, liên kết, tính axit–bazơ và độ phân cực, đặt nền tảng cho việc hiểu cơ chế phản ứng. Tiếp theo là hóa học của ankan, xicloankan, anken, ankin và benzen, cùng các phản ứng cơ bản như thế, tách, cộng và phản ứng ái điện tử. Phần giữa tập trung vào nhóm chức gồm ancol, ete, anđehit, xeton, axit cacboxylic, dẫn xuất axit và amin, kết hợp với việc giải thích cơ chế phản ứng và ứng dụng tổng hợp. Sách cũng hướng dẫn sử dụng các kỹ thuật phổ học (NMR, IR, UV-Vis, khối phổ) để xác định cấu trúc hợp chất. Phần cuối mở rộng sang các hợp chất sinh học như carbohydrate, vòng dị vòng, axit amin, peptit, protein và axit nucleic, minh họa vai trò của hóa học hữu cơ trong sinh học và vật liệu tự nhiên. Sách giúp người học hiểu sâu mối quan hệ giữa cấu trúc, phản ứng và chức năng của hợp chất hữu cơ, là nền tảng cho nghiên cứu hóa học, dược học và khoa học sự sống.
Abstract:
“Organic Chemistry” provides a comprehensive account of the structure, properties, and reactions of organic compounds. The book begins with molecular structure, bonding, acid–base properties, and polarity, laying the foundation for understanding reaction mechanisms. This is followed by the chemistry of alkanes, cycloalkanes, alkenes, alkynes, and benzenes, along with their basic reactions, eliminations, additions, and electrophilic reactions. The middle section focuses on the functional groups of alcohols, ethers, aldehydes, ketones, carboxylic acids, acid derivatives, and amines, combined with explanations of reaction mechanisms and synthetic applications. The book also provides guidance on the use of spectroscopic techniques (NMR, IR, UV-Vis, mass spectrometry) to determine compound structures. The final section expands on biological compounds such as carbohydrates, heterocyclic rings, amino acids, peptides, proteins, and nucleic acids, illustrating the role of organic chemistry in biology and natural materials. The book helps learners understand deeply the relationship between structure, reaction and function of organic compounds, which is the foundation for research in chemistry, pharmacy and life sciences.
Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)
(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)