Cuốn sách giới thiệu về dinh dưỡng con người thu hẹp khoảng cách giữa khoa học dinh dưỡng và khía cạnh thực tế của việc lựa chọn thực phẩm để cung cấp lượng dinh dưỡng tối ưu. Sức khỏe là chủ đề chính vì việc lựa chọn dinh dưỡng có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố trong lối sống của một người. Nội dung hỗ trợ các cân nhắc về dinh dưỡng, từ góc nhìn cộng đồng đến việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho sinh viên đại học đa dạng ngày nay.

Abstract:

An Introduction to Human Nutrition bridges the gap between the science of nutrition and the practical aspects of choosing foods to provide optimal nutrition. Health is the main topic because nutritional choices can be influenced by many factors in a person's lifestyle. The content supports nutritional considerations, from a community perspective to making healthy food choices for today's diverse college student.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Dowell, Jan, Shanle, Erin
Thông tin nhan đề:	An Introduction to Human Nutrition
Nhà xuất bản:	LibreTexts
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Nguồn gốc:	https://commons.libretexts.org/book/med-80479
Mô tả vật lý:	394p.
Năm xuất bản:	2025