Đậu nành là cây trồng lấy dầu và làm thức ăn chăn nuôi quan trọng nhất trên thế giới. Những công dụng kép này là do hàm lượng protein cao (gần 40% trọng lượng hạt) và hàm lượng dầu (khoảng 20%); những đặc điểm mà không có cây trồng nông nghiệp nào khác có thể sánh kịp. Trong giai đoạn 10 năm từ 2001 đến 2010, sản lượng đậu nành thế giới đã tăng từ 168 lên 258 triệu tấn (tăng 54%). Trong bối cảnh đậu nành đang nổi lên mạnh mẽ, mối quan tâm nghiên cứu về loại cây trồng này trên toàn thế giới cũng ngày càng tăng. Thông tin trong cuốn sách này trình bày góc nhìn toàn diện về các nỗ lực nghiên cứu trong lĩnh vực di truyền học, sinh lý thực vật, nông học, kinh tế nông nghiệp và mối quan hệ giữa nitơ sẽ mang lại lợi ích cho các bên liên quan đến đậu nành và các nhà khoa học trên toàn thế giới. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích cuốn sách này.

Abstract:

Soybean is the most important oilseed and livestock feed crop in the world. These dual uses are attributed to the crop's high protein content (nearly 40% of seed weight) and oil content (approximately 20%); characteristics that are not rivaled by any other agronomic crop. Across the 10-year period from 2001 to 2010, world soybean production increased from 168 to 258 million metric tons (54% increase). Against the backdrop of soybean's striking ascendancy is increased research interest in the crop throughout the world. Information in this book presents a comprehensive view of research efforts in genetics, plant physiology, agronomy, agricultural economics, and nitrogen relationships that will benefit soybean stakeholders and scientists throughout the world. We hope you enjoy the book.

Ngôn ngữ:	eng
Tác giả:	Board, James E. (editor)
Thông tin nhan đề:	A Comprehensive Survey of International Soybean Research: Genetics, Physiology, Agronomy and Nitrogen Relationships
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Công nghệ Thực phẩm
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/129226
Mô tả vật lý:	626p.
Năm xuất bản:	2019