Cuốn sách này là nỗ lực tập hợp những kiến thức hiện tại về vai trò và tầm quan trọng của axit hữu cơ trong quá trình sống. Có rất nhiều hợp chất dựa trên bản chất hóa học của nhóm chức năng này khiến cho lớp phân tử này hiện diện trong cuộc sống của chúng ta bắt đầu từ cơ thể con người (chu trình Krebs - cốt lõi của quá trình trao đổi chất của tế bào) cho đến các sản phẩm chúng ta hiện đang sử dụng (thực phẩm). thuốc và mỹ phẩm). Không có sự đồng thuận chung nào được tìm kiếm trong cuốn sách này và các chương sau được viết bởi các nhà nghiên cứu tận tâm trình bày sự đa dạng của các ứng dụng và giả thuyết liên quan đến axit hữu cơ. Năm chương trong cuốn sách này bao gồm thông tin chung về axit cacboxylic và ứng dụng của chúng trong khoa học đời sống (sử dụng trong tổng hợp hữu cơ, công nghệ nano, sinh lý thực vật, dinh dưỡng thực vật và hóa học đất).

Abstract:

This book is an attempt to bring together current knowledge on the role and importance of organic acids in life processes. There are lots of compounds based on the chemical nature of this functional group, which makes this class of molecules to be present in our lives starting with the human body (Krebs cycle - the core of cellular metabolism) to the products we currently use (food, medicines and cosmetics). No overall consensus is sought in this book, and the following chapters are authored by dedicated researchers presenting a diversity of applications and hypotheses concerning organic acids. The five chapters in this book include general information on carboxylic acids and their applications in life sciences (use in organic synthesis, nanotechnology, plant physiology, plant nutrition and soil chemistry).

Ngôn ngữ:	En
Tác giả:	Georgiana Ileana Badea, Gabriel Lucian Radu
Thông tin nhan đề:	Carboxylic Acid: Key Role in Life Sciences
Nhà xuất bản:	IntechOpen
Loại hình:	Tài nguyên giáo dục mở / Bộ sưu tập: Kỹ thuật hóa học
Bản quyền:	https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Nguồn gốc:	https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/129990
Mô tả vật lý:	94p.
Năm xuất bản:	2018