Giáo trình Thực tập sinh hóa cung cấp những kiến thức và kỹ năng cơ bản trong thực hành sinh hóa, giúp người học làm quen với các thao tác trong phòng thí nghiệm và các phương pháp phân tích các hợp chất sinh học. Nội dung giáo trình bao gồm hướng dẫn sử dụng dụng cụ, hóa chất, các nguyên tắc an toàn trong phòng thí nghiệm và các thí nghiệm khảo sát glucid, lipid, protein, axit amin, enzym, axit nucleic, vitamin cùng một số hợp chất sinh học khác. Bên cạnh việc giới thiệu nguyên lý của từng phép thử, sách còn hướng dẫn quy trình thực hiện, quan sát kết quả, xử lý số liệu và đánh giá kết quả thí nghiệm. Đây là tài liệu thực hành hữu ích cho sinh viên các ngành sinh học, công nghệ sinh học, hóa học, công nghệ thực phẩm và các lĩnh vực khoa học sự sống.

Ngôn ngữ:	vie
Tác giả:	Nguyễn Minh Chơn, Phan Thị Bích Trâm, Nguyễn Thị Thu Thủy
Thông tin nhan đề:	Giáo trình Thực tập sinh hóa
Nhà xuất bản:	Đại học Cần Thơ
Loại hình:	Giáo trình sách, tham khảo / Bộ sưu tập: Công nghệ Hóa
Mô tả vật lý:	78tr.
Năm xuất bản:	2005