Các thiết bị chính trong sản xuất đường tinh luyện giới thiệu cấu tạo, nguyên lý hoạt động và vai trò của các thiết bị chủ yếu trong dây chuyền sản xuất đường tinh luyện. Nội dung tài liệu trình bày các thiết bị sử dụng ở từng công đoạn như máy trộn magma, máy nhồi phân phối đường hồ, hệ thống thiết bị hóa chế, thiết bị than hóa, thiết bị nấu đường và ly tâm, cùng các thiết bị sấy, phối trộn, sàng, đóng gói và bảo quản thành phẩm. Bên cạnh việc mô tả đặc điểm kỹ thuật và nguyên lý vận hành, tài liệu còn giúp người học hiểu được mối liên hệ giữa các công đoạn trong quy trình sản xuất và yêu cầu kỹ thuật đối với từng loại thiết bị. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho sinh viên các ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ sau thu hoạch, kỹ thuật hóa học và kỹ thuật chế biến nông sản.

Ngôn ngữ:	vie
Tác giả:	Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh
Thông tin nhan đề:	Các thiết bị chính trong sản xuất đường tinh luyện
Nhà xuất bản:	Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh
Loại hình:	Giáo trình sách, tham khảo / Bộ sưu tập: Công nghệ Hóa
Mô tả vật lý:	30tr.
Năm xuất bản:	2009