Hóa sinh học các chất phân tử lớn trong hệ thống sống trình bày một cách hệ thống cấu trúc, tính chất và chức năng của các đại phân tử sinh học như polysaccharide, protein, axit nucleic và enzym trong cơ thể sống. Nội dung sách phân tích mối quan hệ giữa cấu trúc phân tử với chức năng sinh học, đồng thời giới thiệu các nguyên lý năng lượng sinh học và cơ chế xúc tác của enzym trong các quá trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, tài liệu trình bày các con đường phân giải và sinh tổng hợp glucid, protein và axit nucleic, góp phần làm rõ cơ sở hóa sinh của các hoạt động sống ở cấp độ phân tử. Đây là tài liệu học tập và tham khảo hữu ích cho sinh viên, giảng viên và cán bộ nghiên cứu trong các ngành sinh học, hóa học, công nghệ sinh học, y học và khoa học sự sống.

Ngôn ngữ:	vie
Tác giả:	Phan Thị Trân Châu (ch.b.), Đỗ Ngọc Liên, Nguyễn Huỳnh Minh Quyên
Thông tin nhan đề:	Hóa sinh học các chất phân tử lớn trong hệ thống sống
Nhà xuất bản:	Giáo dục Việt Nam
Loại hình:	Giáo trình sách, tham khảo / Bộ sưu tập: Công nghệ Hóa
Mô tả vật lý:	324tr.
Năm xuất bản:	2010