Fundamental Food Microbiology

Loại tài liệu: Tài liệu số - EBook

Tác giả: Bibek Ray, Arun Bhunia

Nhà xuất bản: Taylor & Francis Group, LLC

Năm xuất bản: 2014

Tải ứng dụng tại các liên kết sau để xem đầy đủ tài liệu.

Tóm tắt nội dung

Introduction to microbes in Foods; Microbial growth response in the Food enVironment; Microbial growth response in the Food environment; Beneficial uses oF Microorganisms in Food; Microbial Foodborne diseases; Control of microoganisms in foods; Microbial detection and food safety;

Ngôn ngữ:En
Tác giả:Bibek Ray, Arun Bhunia
Thông tin nhan đề:Fundamental Food Microbiology
Nhà xuất bản:Taylor & Francis Group, LLC
Loại hình:EBook
Mô tả vật lý:575p
Năm xuất bản:2014

Sử dụng ứng dụng Libol Bookworm quét QRCode này để mượn và đọc tài liệu)

(Lưu ý: Sử dụng ứng dụng Bookworm để xem đầy đủ tài liệu. Bạn đọc có thể tải Bookworm từ App Store hoặc Google play với từ khóa "Libol Bookworm”)

Danh mục
Tài nguyên khác