Tài liệu cung cấp những kiến thức cơ bản về hóa sinh học, tập trung nghiên cứu cơ sở phân tử của sự sống và các quá trình sinh hóa diễn ra trong cơ thể sinh vật. Nội dung sách trình bày cấu trúc và chức năng của tế bào, thành phần hóa học của cơ thể sống, vai trò của nước, các hợp chất sinh học quan trọng như cacbohydrat, lipid, protein, axit nucleic, enzym, hormon và các chất trợ sinh. Bên cạnh đó, tài liệu giới thiệu các quá trình chuyển hóa vật chất và năng lượng trong cơ thể, bao gồm chuyển hóa glucid, lipid, protein và axit nucleic, giúp người học hiểu rõ mối liên hệ giữa cấu trúc và chức năng của các hợp chất sinh học. Sách là tài liệu học tập và tham khảo hữu ích cho sinh viên các ngành hóa học, sinh học, công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm và các lĩnh vực khoa học sự sống liên quan. Đây là bản tái bản lần thứ 3, được chỉnh lý và bổ sung nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu học tập, giảng dạy và nghiên cứu.

Ngôn ngữ:	vie
Tác giả:	Trịnh Lê Hùng
Thông tin nhan đề:	Cơ sở hóa sinh
Nhà xuất bản:	Giáo dục Việt Nam
Loại hình:	Giáo trình sách, tham khảo / Bộ sưu tập: Công nghệ Hóa
Mô tả vật lý:	216tr.
Năm xuất bản:	2009