Tìm kiếm nâng cao
Loại tài liệu: Tài liệu giấy - KL:Khóa luận tốt nghiệp
Tác giả: Nguyễn Xuân Hoàng
Nhà xuất bản: ĐHCNHN
Năm xuất bản: 2022
041 ## $aVie
044 ## $aVN
100 ## $aNguyễn Xuân Hoàng
245 ## $aNghiên cứu quy trình sản xuất bột chuối và mứt chuối bằng công nghệ enzyme
260 ## $aH. :$bĐHCNHN,$c2022
300 ## $a52tr.
600 ## $aGVHD: Đỗ Thị Hạnh
600 ## $aGVHD: Vũ Thị Cương
653 ## $aBột chuối
653 ## $aCông nghệ enzyme
653 ## $aKLTN Công nghệ hóa
653 ## $aKLTN Công nghệ thực phẩm K13
653 ## $aMứt chuối
653 ## $aQui trình sản xuất
900 ## 0
911 ## Nguyễn Thị Huệ
925 ## G
926 ## 0
927 ## KL:Khóa luận tốt nghiệp
Tổng số bản: 1
Tổng số bản rỗi: 1 (Phòng Mở B: 1)
Tổng số đang đặt chỗ: 0
ĐKCB: 101001155
(Yêu cầu có hiệu lực trong vòng 02 ngày kể từ ngày gửi yêu cầu)
Bột chuối Công nghệ enzyme KLTN Công nghệ hóa KLTN Công nghệ thực phẩm K13 Mứt chuối Qui trình sản xuất
Hóa sinh học Nguyễn Thị Hiền, Vũ Thị Thư
Nghiên cứu quy trình sản xuất bột lá tía tô
Phân tích thống kê đa biến nhằm xác thực rượu Volka Hà Nội bằng phương pháp hóa học
Nghiên cứu biến tính tinh bột dong riềng bằng phương pháp tạo liên kết ngang nhằm tăng hàm lượng tinh bột kháng tiêuResearch the modification of canna starch by cross-linking methods to increase its resistant starch content.
Nghiên cứu chế biến sản phẩm thay thế sữa từ gạo và chuốiResearch on processing dairy substitutes from rice and bananas