Tóm tắt nội dung

Đề tài trình bày tổng quan khái quát về chi Ampelopsis; tình hình nghiên cứu về cây bạch liễm; tổng quan về khương hoàng; tổng quan về bồ công anh hoa vàng; tổng quan về khổ sâm; tổng quan về khôi nhung; tổng quan vè dạ cẩm; tổng quan về sa nhân; phương pháp trích ly gián đoạn; phương pháp trích ly liên tục. Thực nghiệm: nguyên liệu, thiết bị; phương pháp nghiên cứu - thực nghiệm; xây dựng công thức bào chế trà thảo dược túi loc; xây dựng công thức bào chế trà hòa tan không đường; xây dựng công thức bào chế trà có đường; xác định các chỉ tiêu trong các sản phẩm trà; xác định các chỉ tiêu sinh vật. Kết quả: khảo sát điều kiện trích ly và xây dựng công thức bào chế cao chiết Bạch liễm với quy mô pilot; khảo sát hàm lượng dihydromyricetin trong cao chiết BL - N, CD - C, CD - N; khảo sát hoạt tính sinh học trong cao chiết CD - C, CD - N; đánh giá độc tính của cao chiết CD - N; xây dựng công thức bào chế trà thảo dược túi lọc; đánh giá các chỉ tiêu trong trà túi lọc; bào chế trà hào tan có đường; đánh giá các chỉ tiêu trong trà hòa tan có đường. Kết luận và kiến nghị.